Voici 2 idées healthy et gourmandes pour varier vos petits déjeuners ! Ce sont des préparations complètes à haute valeur nutritive qui apportent la quantité nécessaire de lipides, glucides, vitamines, minéraux, oligo-éléments. Ces calories vont alimenter votre organisme tout au long de la matinée !
Le porridge aux flocons d’avoine
Ingrédients
· 20 cl de lait végétal (coco, amandes, noisettes…)
· 50 gr de flocons d'avoine germés
· 1 banane
· 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d'extrait de vanille
· 1 poignée de noix et noisettes
· 1 cuillère à soupe de purée d’amande
· 1 cuillère à café de noix de coco râpée
· 1 cuillère à soupe d’huile oméga 3 (lin, cameline, périlla ou chanvre)
Instructions
1. Faire chauffer le lait dans une casserole. Verser les flocons d'avoine et l'extrait de vanille. Mélanger délicatement.
2. Ajouter la purée d'amandes et l'huile oméga 3
3. Garnir le porridge de lamelles de banane, de noix de coco et de noix et noisettes
La crème Budwig revisitée
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de yaourt de coco - 1 cuillère à soupe d’huile oméga 3 (lin, cameline, périlla ou chanvre)
- 1 banane écrasée
- 1 cuillère à soupe de céréales complètes germées (avoine, sarrasin…) - 1 poignée de noix et noisettes
- 1 cuillère à café de graines de chia - des fruits de saison au choix
Battez énergiquement l’huile et le yaourt pour émulsionner l’ensemble. On ne doit pas voir de traces d’huile. Ajoutez ensuite les différents ingrédients et dégustez !
