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  • emiliehourtoulle

Petit déjeuner de naturopathe

Voici 2 idées healthy et gourmandes pour varier vos petits déjeuners ! Ce sont des préparations complètes à haute valeur nutritive qui apportent la quantité nécessaire de lipides, glucides, vitamines, minéraux, oligo-éléments. Ces calories vont alimenter votre organisme tout au long de la matinée !


Le porridge aux flocons d’avoine

Ingrédients

· 20 cl de lait végétal (coco, amandes, noisettes…)

· 50 gr de flocons d'avoine germés

· 1 banane

· 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d'extrait de vanille

· 1 poignée de noix et noisettes

· 1 cuillère à soupe de purée d’amande

· 1 cuillère à café de noix de coco râpée

· 1 cuillère à soupe d’huile oméga 3 (lin, cameline, périlla ou chanvre)


Instructions

1. Faire chauffer le lait dans une casserole. Verser les flocons d'avoine et l'extrait de vanille. Mélanger délicatement.

2. Ajouter la purée d'amandes et l'huile oméga 3

3. Garnir le porridge de lamelles de banane, de noix de coco et de noix et noisettes

La crème Budwig revisitée


Ingrédients

- 2 cuillères à soupe de yaourt de coco - 1 cuillère à soupe d’huile oméga 3 (lin, cameline, périlla ou chanvre)

- 1 banane écrasée

- 1 cuillère à soupe de céréales complètes germées (avoine, sarrasin…) - 1 poignée de noix et noisettes

- 1 cuillère à café de graines de chia - des fruits de saison au choix


Battez énergiquement l’huile et le yaourt pour émulsionner l’ensemble. On ne doit pas voir de traces d’huile. Ajoutez ensuite les différents ingrédients et dégustez !





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